1.保证员工每天三餐准时开饭，做到饭熟菜香，不出现饭菜不够现象，让员工满意；
2.做好餐具、厨具、餐厅地面、餐桌、餐椅的卫生
3.保管好所有餐具、厨具和有关食品等，不发生丢失和变质，防止病从口入；
4.讲究服务态度，做好外来客人的就餐接待；
5.严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。